イギリスの科学者チームが、世界で最も細いスパゲッティを作り上げた。その「ナノスパゲッティ」は小麦粉から作られた正真正銘のスパゲッティだ。幅はわずか372ナノメートルで、人の髪の毛の約200分の1ほどしかなく、電子顕微鏡でなければ1本1本が見えないくらい細い。このスパゲッティは、食品として開発されたわけではなく、医療分野で使用するために作られたものだそうだが、もちろん食べることも可能だ。果たしてどんな味がするのだろう？アルデンテなんて絶対に無理そうだけど。小麦のデンプンで作るナノファイバー 英ユニバーシティ・カレッジ・ロンドンの科学者チー […]